Croque-monsieur : Croque-monsieur au four, la recette la plus célèbre des bistrots !
Catégorie : Entrées
Tartelettes aux girolles : Il y a mille et une façon de profiter des girolles, en voici une qui fera une délicieuse entrée.
Pétoncles sur nid de poireaux : Une recette superbe avec des saveurs surprenante, l’association du fromage et des poireaux.
Petit Délice de Concombre au Chèvre Frais : Une entrée alliant la fraîcheur du concombre au fromage de chèvre.
Velouté de cèpes : C’est le moment d’aller à la cueillette des champignons.
J’ai ramassé de magnifiques cèpes, un bonheur…
Crème de courgettes au chèvre frais : Même si le soleil est là une bonne soupe pour le soir je ne suis pas contre ! Et vous ?
Tarte aux poireaux jambon et tomates : Une recette du soir combinant poireaux tomates et jambon.
Salade composée de mars : Une petite salade qui sent bon l’arrivée du printemps !
Soupe panais, topinambours, carottes : Une petite soupe de légumes racines d’hiver au goût d’artichaut et un peu anisé
VELOUTE DE POTEE CHAMPENOISE ET SON JAMBON GRILLE : Une recette un peu spéciale.
Après avoir réalisé une potée
champenoise, j’ai fait un velouté avec tous les restes.
Accompagné d’un jambon grillé des Ardennes .
Une petite merveille de saveurs.