On entend souvent dire que cuisiner est bon pour la santé mais qu’est-ce que cela apporte réellement ? Et, en quoi consiste une alimentation saine exactement ? Puis, où trouver des idées… [Continuer la lecture]
2 recettes de cocktail sans alcool : Virgin Mojito et Virgin Margarita
Les beaux jours arrivent, le soleil commence à nous faire profiter de sa pleine puissance. Voici donc venu le temps des barbecues mais surtout des apéritifs ! Bien que la présence… [Continuer la lecture]
Cuisinez la lamproie à la bordelaise avec une touche portugaise
La lamproie est un poisson qui ressemble à une anguille, mais dont la particularité est d’avoir une bouche remplie de dents. C’est un poisson connu de nos rivières françaises, plus… [Continuer la lecture]
Les bienfaits du thé noir
Le thé est la boisson la plus consommée juste après l’eau. Il représente plus de 70 % de la consommation de thé dans le monde et de ce que les occidentaux… [Continuer la lecture]
Pourquoi choisir une friteuse sans huile ?
Les enfants, surtout, préfèrent les fritures aux fruits ou aux légumes cuits à la vapeur. Oui, c’est ce que conseillent les médecins. Mais vous avez tout fait, hélas, vos enfants… [Continuer la lecture]
Délicieux roti de veau pour le plaisir de toute la famille
Le veau est une viande tendre et peu grasse. Parfumé à la cannelle, au gingembre, puis au cumin, le rôti de veau peut être accompagné aussi bien de semoule… [Continuer la lecture]
Formation Permis Exploitation : des obligations pour les restaurateurs et hôteliers
Les acteurs de la restauration et de l’hôtellerie sont tenus de respecter certaines obligations de formation. Parmi les stages auxquels ils doivent participer s’insèrent la formation permis exploitation et la… [Continuer la lecture]
Comment préparer une fondue savoyarde ?
Comment préparer une fondue savoyarde ? L’hiver s’annonce à grands pas. C’est enfin la période par excellence pour partager de bons moments en famille ou avec des proches autour d’une… [Continuer la lecture]
Le chocolat, un aliment culturel et gastronomique
Le chocolat fait partie de ces aliments appréciés par tous. Même les asiatiques qui, pour des raisons historiques, peinent à digérer le lait et les aliments qui en contiennent ont… [Continuer la lecture]
Comment bien réussir votre confiture de fraise ?
La confiture de fraise est un délice pour tous les fins gourmets. Elle peut être utilisée pour accompagner des pâtisseries, pour relever des yaourts et des céréales. Elle peut aussi… [Continuer la lecture]