De délicieuses recettes de fruits de mer vous donnent l’eau à la bouche ? C’est normal, les produits de la mer se cuisinent de nombreuses façons, pour tous les goûts… [Continuer la lecture]
Quel vin choisir pour accompagner les différents fromages aujourd’hui
Le fromage est l’un des aliments les plus appréciés en France. D’ailleurs, c’est un élément incontournable de sa gastronomie. Il possède de nombreuses vertus. Par exemple, le fromage est bien… [Continuer la lecture]
Quelles sont les caractéristiques d’une épicerie fine ? Notre réponse
Le secteur de l’alimentation est un secteur très vaste qui regroupe de nombreux sous-secteurs et activités. Parmi ces différents sous-secteurs, il y a celui de l’épicerie, un domaine permettant aux… [Continuer la lecture]
Équipement d’une cuisine professionnelle : comment s’y prendre ?
À l’instar de tout projet, la création d’un restaurant nécessite une étude minutieuse et approfondie de chaque détail. De façon générale, l’espace de cuisine doit faire l’objet d’une attention particulière,… [Continuer la lecture]
Gaufre patate douce : la recette facile et rapide
Parfois, il est astucieux de sortir un peu de l’ordinaire et utiliser la patate douce pour de nouvelles recettes, comme des gaufres… Grillées ou farcies, voire en purée, les patates… [Continuer la lecture]
Comment choisir une centrifugeuse de fruits et légumes ?
De nos jours, la centrifugeuse fait partie des appareils électroménagers les plus en vogue dans les cuisines des ménages. Avec sa force centrifuge et ses différents accessoires, cet appareil permet… [Continuer la lecture]
Comment bien choisir ses céréales sans gluten ?
Le régime sans gluten est de plus en plus populaire aujourd’hui. Quand on est malade cœliaque, intolérant ou que l’on souhaite changer de régime alimentaire, choisir des aliments sans gluten… [Continuer la lecture]
Comment utiliser la vanille en cuisine ?
La vanille est ce fameux fruit du vanillier, produit dans de nombreuses régions tropicales, dont principalement Madagascar, l’Indonésie, La Réunion et Tahiti. Mis à part son délicieux parfum très apprécié… [Continuer la lecture]
Les différentes huiles d’olive qu’on peut vraiment trouver en Provence
Véritable reine de la cuisine méditerranéenne, dont elle enrichit les plats depuis l’Antiquité, l’huile d’olive n’est pas seulement riche en saveurs; c’est aussi une huile particulièrement appréciée pour ses bienfaits… [Continuer la lecture]
Glaces et sorbets maison : ce qu’il faut savoir, avec ou sans sorbetière
Tout le monde ou presque aime les glaces, non ? Alors voici comment faire des glaces maison, qui seront à la fois : plus savoureuses que celles achetées en supermarché, et moins… [Continuer la lecture]