À l’instar de tout projet, la création d’un restaurant nécessite une étude minutieuse et approfondie de chaque détail. De façon générale, l’espace de cuisine doit faire l’objet d’une attention particulière,… [Continuer la lecture]
Gaufre patate douce : la recette facile et rapide
Parfois, il est astucieux de sortir un peu de l’ordinaire et utiliser la patate douce pour de nouvelles recettes, comme des gaufres… Grillées ou farcies, voire en purée, les patates… [Continuer la lecture]
Comment choisir une centrifugeuse de fruits et légumes ?
De nos jours, la centrifugeuse fait partie des appareils électroménagers les plus en vogue dans les cuisines des ménages. Avec sa force centrifuge et ses différents accessoires, cet appareil permet… [Continuer la lecture]
Comment bien choisir ses céréales sans gluten ?
Le régime sans gluten est de plus en plus populaire aujourd’hui. Quand on est malade cœliaque, intolérant ou que l’on souhaite changer de régime alimentaire, choisir des aliments sans gluten… [Continuer la lecture]
Comment utiliser la vanille en cuisine ?
La vanille est ce fameux fruit du vanillier, produit dans de nombreuses régions tropicales, dont principalement Madagascar, l’Indonésie, La Réunion et Tahiti. Mis à part son délicieux parfum très apprécié… [Continuer la lecture]
Les différentes huiles d’olive qu’on peut vraiment trouver en Provence
Véritable reine de la cuisine méditerranéenne, dont elle enrichit les plats depuis l’Antiquité, l’huile d’olive n’est pas seulement riche en saveurs; c’est aussi une huile particulièrement appréciée pour ses bienfaits… [Continuer la lecture]
Glaces et sorbets maison : ce qu’il faut savoir, avec ou sans sorbetière
Tout le monde ou presque aime les glaces, non ? Alors voici comment faire des glaces maison, qui seront à la fois : plus savoureuses que celles achetées en supermarché, et moins… [Continuer la lecture]
Quel est l’origine de la fondue Savoyarde
La fondue savoyarde est une recette régionale typique de la gastronomie savoyarde. L’origine de ce plat composé de fromage fondu, de vin et de pain est souvent un sujet de… [Continuer la lecture]
Se régaler avec un plateau de boudin noir aux pommes
Étant un plat cuisiné parmi les grands classiques lyonnais, le boudin noir à la pomme est à la fois simple et rapide à préparer. Et oui, les deux vont très… [Continuer la lecture]
Les avantages de la création d’un vinaigrier en céramique
Peu de gens se lancent vraiment dans l’achat d’un vinaigrier mais cela est pourtant très à la mode en ce moment. Vous pourrez ainsi produire et fabriquer votre propre vinaigre… [Continuer la lecture]