Les vins de Bordeaux, renommés mondialement, sont souvent perçus comme le summum de l’élégance viticole. Mais que se passe-t-il lorsque l’on essaie de choisir le plat parfait pour accompagner ce… [Continuer la lecture]
Catégorie : Viandes
Ah, le grill électrique ! Ce fabuleux instrument culinaire qui transforme les cuisines les plus modestes en antres de la gastronomie grillée. C’est un peu comme si on avait capturé… [Continuer la lecture]
Si vous souhaitez préparer un rôti de porc au four, vous pouvez l’accompagner avec de nombreux ingrédients. Dans cet article, vous trouverez les meilleurs ingrédients afin d’accompagner votre rôti de… [Continuer la lecture]
Le veau est une viande tendre et peu grasse. Parfumé à la cannelle, au gingembre, puis au cumin, le rôti de veau peut être accompagné aussi bien de semoule… [Continuer la lecture]
Roulés de dinde au chèvre : Ce sont des escalopes de dinde entourées de lard et fourrées au chèvre.
Bouillon de volaille maison : Que faire avec les restes d’un poulet ? Un délicieux bouillon qui pourra servir à cuire des pâtes ou un risotto.
Poulet basquaise : Du poulet préparé avec des poivrons, du jambon sec, des champignons, des tomates, du vin blanc…
Boeuf bourguignon : La recette d’un plat traditionnel à déguster en toute saison.
Vitello alla campagnola (veau à la paysanne) : Une recette italienne de veau cuisiné avec de la mozzarella, des épinards et de la sauce tomate.
Souris d’agneau confite en papillote : Une papillote de souris d’agneau sans gras et confite à souhaits, excellent !