Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-250g de champignons de Paris
-1 petit oignon émincé
-2 cuillères à soupe de maïzena
-1 tablette de bouillon de poule
-3 cuillères à soupe de crème fraiche
-1 noix de beurre
-1 carotte
-1 feuille de laurier
-poivre du moulin
Progression :
1/ Nettoyez et émincez les champignons.
2/ Faites fondre le beurre dans une casserole et mettez-y les oignons et les champignons à cuire 5 minutes.
3/ Ajoutez la maïzena et remuez.
4/ Ajoutez la tablette de bouillon délayée dans un peu d’eau.
5/ Coupez votre carotte en tronçons et ajoutez la.
6/ Couvrez avec de l’eau, mettez la feuille de laurier et laissez bouillir pendant 15 minutes.
7/ Retirez la feuille de laurier et hors du feu incorporez la crème fraiche.
8/ Servez aussitôt.
7/
Le petit plus :
Bon appétit !