Ingrédients :
Pour 4 personnes :
– 2 poireaux
– 8 champignons de Paris
– 1 oignon
– Moutarde
– 2 pâtes feuilletées
Progression :
1/ Préparez tout d’abord votre pâte feuilletée en vous reportant à l’article sur la technique de la pâte feuilletée.
2/ Si vous n’avez pas l’envie ou le courage de la faire, munissez-vous de deux rouleaux de pâte feuilletée achetées dans le commerce.
3/ Pour la garniture, épluchez et émincez tous vos légumes et faites les revenir dans un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez.
4/ Abaissez votre pâte dans un plat à tarte et recouvrez-la d’une couche de moutarde.
5/ Disposez les légumes sur la pâte puis recouvrez de votre deuxième disque de pâte.
6/ Faites des traits sur la pâte pour la décoration puis, à l’aide d’un pinceau, recouvrez de jaune d’œuf afin de faire dorer la pâte lors de la cuisson.
7/ Enfournez à four chaud (180°C) pendant 40 minutes.
Le petit plus :
Si vous en avez le temps, préparez votre pâte feuilletée à la maison !