Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-500g de carottes
-1 oignon émincé
-20g de beurre
-1 tablette de bouillon de boeuf
-quelques brins de persil
-poivre du moulin, sel (un peu)
Progression :
1/ Epluchez et coupez les carottes en dés.
2/ Faites fondre le beurre dans une casserole et mettez-y les carottes et l’oignon à revenir 5 minutes.
3/ Couvrez d’eau, mettez le bouillon de poule et portez à ébullition.
4/ Baissez le feu et faites cuire 30 minutes.
5/ Poivrez et ajoutez le persil haché.
6/ Servez aussitôt.
Le petit plus :
Ne pas trop salez, la tablette l’est déjà.