Chou braisé

Chou braisé
Ingrédients :
Pour 4 à 6 personnes :

-1 chou vert
-150g de poitrine fumée
-1/2 litre d’eau
-1 oignon émincé
-1 cube de bouillon de boeuf
-1 bon morceau de beurre
-poivre du moulin

Progression :
1/ Émincez finement le chou.

2/ Faites revenir le beurre dans une cocotte et mettez-y l’oignon et la poitrine fumée coupée en dés.

3/ Ajoutez le chou et poivrez.

4/ Délayez le bouillon de cube dans l’eau.

5/ Versez sur le chou et couvrez.

6/ Faites cuire à feu doux en mélangeant de temps en temps pendant environ 35 minutes.

Le petit plus :
En accompagnement de saucisses de Morteau…Un délice !!!
Ne salez pas, le cube et la poitrine le sont déjà.