Ingrédients :
Pommes de terre aux olives pour 6 personnes :
750g de pommes de terre
6 CàS d’huile d’olive
Poivre du moulin
Sel
Progression :
1/ Epluchez les pommes de terres, lavez-les et coupez les en tranches
2/ Faites bouillir de l’eau salée. Plongez les pommes de terre et cuisez 20 minutes.
3/ Videz l’eau, laissez évaporez l’humidité restante.
4/ Ecrasez les pommes de terre a la fourchette, ajoutez l’huile d’olive et mélangez. Poivrez,salez.
Le petit plus :
vous pouvez ajouter des fines herbes en fonction du plat à accompagner (thym,romarin,persil…)