Ingrédients :
Pour 14 tomates :
-14 tomates cerise
-2 cuillères à soupe de ricotta
-2 tranches de bacon
-1 tranche de jambon blanc
Progression :
1/ Faites griller à la poêle les tranches de bacon et enlevez le surplus de graisse avec du papier absorbant.
2/ A l’aide de votre robot mixez le bacon, le jambon.
3/ Mettre le tout dans un saladier et incorporez délicatement la ricotta.
4/ Coupez vos tomates en deux et évidez- les.
5/ Farcissez vos tomates avec votre mélange ricotta/jambon/bacon.
6/ Mettre au frais pendant 1 heure avant de servir.
Le petit plus :
Vous pouvez utiliser une poche à douille pour farcir vos tomates cerise.