Ingrédients :
Pour 6 personnes :
1 pâte sablée
12 abricots ( +ou- selon la taille de votre moule à tarte et des abricots )
50 gr de farine
3 c à soupe de sucre en poudre
2 oeufs
10 cl de lait
10 cl de crème fraîche épaisse
1 sachet de sucre vanillé
Progression :
Disposez la pâte sablée sur votre moule et faites quelques trous dans la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, battez les 2 oeufs en omelette, ajoutez la farine, puis le sucre, la crème fraîche et le lait tout en remuant bien.
Lavez, égouttez et coupez les abricots en 2, enlevez les noyaux et disposez-les sur la pâte au fond du moule.
Versez la garniture dessus.
Mettez au four préalablement préchauffé à 180°C therm 6/7 pendant 45 à 50 mn.
Dès la sortie du four, versez le sachet de sucre vanillé sur la tarte.
Le petit plus :
Vous pouvez utiliser un sucre en poudre allégé ( genre Stévia ) c’est aussi bon …