Ingrédients :
pour 6 personnes :
1 pâtes brisée maison ou pas
500 gr d’oignons
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
2 oeufs
10 cl de vin blanc (facultatif)
1 c.a.s d’huile d’olive
1 c.a.s de Moutarde (facultatif)
Progression :
Préchauffez le four à 200°
Étalez la pâte dans un grand moule à tarte avec des haricot sec ou des noyaux de fruits séchés et la pré-cuire 10 minutes
Pendant ce temps épluchez et coupez les oignons en lamelle, faites cuire dans une poêle avec l’huile d’olive pendant environ 5 minutes, jusqu’a ce qu’ils soient translucides et versez le vin blanc attendre qu’ il s’évapore
Préparez le mélange avec les oeufs, la crème fraîche et le lait
Etalez la moutarde sur le fond de tartes pré-cuite, répartissez les oignons et versez le mélanche sur la garniture
Enfournez pendant 30 minutes
Régalez-vous!!! Enfin je l’espère