Ingrédients :
Pour 6 personnes :
ingrédients: 6 pers.
préparation et cuisson : 1h10mn
~300 gr de pâte brisée.
~1 kg. de tomates.
~100 gr de gruyère.
~moutarde.
~sel,poivre.
~2 à 3 échalotes.
~persil,thym.
~2 à 3 tranches de jambon(de dinde pour moi).
~300 gr de viande hachée.
Progression :
1/ Peler, épépiner et couper les tomates en tranches et les égoutter.
2/ Baisser la pâte en en foncer un moule à tarte beurré.
3/ La badigeonner de moutarde,y déposer le gruyère et le jambon coupés en lamelles.
4/ Recouvrir avec les tranches de tomates.
salez légèrement et parsemer d’herbes hachées.
5/ dans une poêle,faire revenir les échalotes hachées dans un peu d’huile,
y ajouter la viande et laisser saisir pendant 3mn.
6/ Ajouter la viande sur la tarte.saler et poivrer.
7/ Parsemer d’herbes hachées.
cuire à four chaud pendant 30mn.
Le petit plus :
Une tarte rapide à faire et bien bonne !