Ingrédients :
Spaghettis bolognaise pour 4 personnes :
-500g de spaghetti
-850g de tomates pelées
-2 oignons
-1 branche de céleri
-1 carotte
-500g de bœuf haché
-500ml de bouillon de bœuf
-35cl de vin rouge
-2 gousses d’ail écrasées
-un peu d’huile d’olive
Progression :
1/Faites chauffer l’huile d’olive dans un faitout et faire dorer les oignons émincés, la carotte coupée en cubes et le céleri pendant 5 minutes.
2/Ajoutez le bœuf haché, le bouillon de bœuf, le vin, les tomates pelées.
3/portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijotez 1 heure.
5/ Cuisez vos spaghetti au dernier moment selon le temps indiqué sur le paquet.
6/Servez les spaghetti directement dans les assiettes et nappez de sauce.
Le petit plus :
Au dernier moment ajoutez sur les spaghetti du parmesan fraichement rapé.