Soupe de panais aux pommes recette

Ingrédients :
Pour 5 personnes :

-450g de panais
-2 belles pommes
-1 oignon
-500ml d’eau
-500ml de lait
-1 cube de bouillon de volaille
-50g de beurre
-sel et poivre

Progression :
1/ Peler et couper les légumes en gros dés.

2/ Mettre le beurre dans le bol du robot et faire chauffer 30 secondes vit 3 à 100°.

3/ Ajouter l’oignon et faire cuire 2 minutes vitesse 3 à 100°.

4/ Ajouter alors les pommes et le panais, l’eau et le lait , sel et poivre.

5/ Faire cuire 20 minutes à 110° vitesse 2.

6/ Mixer avec la fonction turbo 5 à 6 fois et déguster bien chaud.

Bon appétit!

Le petit plus :
De quoi se réchauffer au coin du feu!