Ingrédients :
4 personnes :
1kg de carottes
150g de roquefort (en garder un peu de côté pour la décoration)
Sel
Poivre
Progression :
1. Éplucher et couper en rondelles les carottes
2. Les mettre dans une casserole
3. Remplir à niveau la casserole d’eau
4. Saler et poivrer
5. Porter à ébullition
6. Laisser mijoter pendant une bonne demi-heure
7. Mixer la soupe en ajoutant le roquefort
8. Servir dans des bols et ajouter un morceaux de roquefort sur le dessus