Ingrédients :
Pour 8 personnes :
250 g de farine
15 g de sucre
1 sachet de levure de boulanger
2 jaunes d’oeufs
100 ml de lait tiède + 2 cas pour la dorure
80 g de beurre salé mou
1 saucisson à l’ail
Progression :
Mélanger la farine et la levure, dans un saladier (moi le bol de ma map).
Ajouter les jaunes d’oeufs, le lait tiède et le beurre mou.
Pétrir lapâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique.
Selon la consistance de la pâte rajouter un peu de lait ou de farine.
Couvrir et laisse lever 1h30, dans un endroit tiède, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préchauffer le four à 180° (th6)
Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné puis étaler là en rectangle de la longueur du saucisson. Déposer le saucisson au centre et soudez bien les bords.
Badigeonner de lait froid à l’aide d’un pinceau.
Enfourner pour 30 à 35 min, que ce soit bien doré.
Le petit plus :
Avec une salade c’est parfait.