Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-4 pommes
-50g de cerneaux de noix
-200g de gruyère
-2 échalotes
-3 cuillères à soupe de pignons de pin
-4 cuillères à soupe d’huile d’olive
-12 petits croutons de pain
-quelques tiges de ciboulette
-jus d’un citron
-sel et poivre
Progression :
1/ Lavez et épluchez les pommes, faire des cubes.
2/ Faites des cubes de gruyère.
3/ Emincez vos échalotes.
4/ Coupez votre ciboulette.
5/ Mettre le tout dans un saladier avec les pignons de pin et les croutons.
6/ Ajoutez l’huile d’olive et le jus du citron et bien mélanger.
Le petit plus :
Vous pouvez prendre plusieurs variétés de pommes. Plat idéal pour le soir.