Ingrédients :
pour 6 à 8 personnes :
– 1,5 kg de fromage à raclette (prévoir 200 à 250 gr par pers )
– 2 kg de pommes de terre ( spéciale raclette ) au moins 2 à 3 par pers.
– 6 tranches de jambon fumé
– 6 tranches de jambon blanc
– 6 tranches de pavé au poivre
– 6 tranches de salami
– 6 tranches de rosette
– 6 tranches de pancetta
– 6 tranches de bacon
– 6 tanches de viande des grisons
– 1 pot de cornichons et des petits oignons blancs
– quelques rondelles de tomates ( mon petit plus…)
– un peu de beurre (pour les pommes de terre)
Progression :
1/ Tranchez votre fromage à raclette
2/ Mettre votre charcuterie sur de jolis plats.
3/ Faites cuire les pommes de terre à l’eau pendant environ 30 à 35 mn.
4/ Disposez, dans plusieurs pots, cornichons et petits oignons au vinaigre sur la table.
5/ Préchauffez l’appareil à raclette
et servez de suite.
Le petit plus :
J’ajoute sur mes pommes de terre une noisette de beurre et pour le fromage, à raclette au lait cru.
Bon appétit !