Ingrédients :
Pour 4 à 6 personnes :
* une pâte brisé
* 3 poignées de haricots verts
* 5 tranches de bûche de chèvre
* 100g de lardons
* 5 oeufs
* 5 cuillères à soupe de crème fraîche
* 2 gousses d’ail
* 2 cuillères à soupe de persil haché
* huile d’olive et beurre
* sel et poivre
Progression :
1/ Préchauffer le four th 4 .
2/ Faites Cuire les haricots vert dans un peu d’huile et une noix de beurre , en fin de cuisson , ajoutez les gousses d’ail haché , le persil et assaisonnez de sel et de poivre .
3/ Faites cuire ( à part ) les lardons et réservez .
4/ Beurrez un moule à tarte et déposez y la pâte brisée .
5/ Dans un saladier , battre les oeufs avec la crème fraîche , assaisonnez de sel et de poivre .
6/ Garnir le fond de tarte avec les haricots vert , ajoutez y les lardons , les tranches de chèvre puis versez y la préparation aux oeufs .
7/ Cuire 30 à 40 min th 4
Le petit plus :
La prochaine fois j’essaierais de faire avec des petits pois …
Le petit plus :
La prochaine fois j’essaierais de faire avec des petits pois …