Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-2 petits oignons
-4 bulbes de fenouil
-1 grosse boite de thon au naturel
-4 tomates pelées
-8 feuilles de brick
-1 cuillère à soupe de coriandre
-1 jaune d’œuf
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-sel, poivre
Progression :
1/ Emincez le fenouil et les oignons.
2/ Dans une poêle faites revenir les oignons dans l’huile d’olive.
3/ Ajoutez le fenouil et la coriandre. Salez, poivrez et couvrez d’eau.
4/ Portez à ébullition et faites réduire à feu doux pendant 10 minutes.
5/ Ajoutez les tomates coupées en petits cubes et le thon émietté, laissez cuire 5 minutes.
6/ Farcir vos feuilles de brick, roulez les et badigeonnez les avec le jaune d’œuf.
7/ Mettre à dorer dans votre four à 180°C.
Le petit plus :
Cela fait une excellente entrée ou un plat pour le soir.
Le petit plus :
Cela fait une excellente entrée ou un plat pour le soir.