Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-800g de pommes de terre
-4 pommes
-1/2 reblochon
-70g de beurre
-sel et poivre du moulin
Progression :
1/ Epluchez les pommes de terre ainsi que les pommes.
2/ Faites des cubes de pommes de terre et faites les cuire 15 minutes environ dans de l’eau bouillante.
3/ Faites de cubes avec les pommes.
4/ Faites revenir les cubes de pommes avec la moitié du beurre, les cubes de pommes doivent s’écraser facilement en fin de cuisson.
5/ Coupez votre reblochon en petits morceaux.
6/ Dans une casserole, mélangez les pommes de terre, les cubes de pommes,le reste de beurre et les morceaux de reblochon.
7/ Salez et poivrez.
8/ Servez aussitôt
Le petit plus :
Vous pouvez servir cette purée avec du jambon cru.