Ingrédients :
2 personnes :
2 aubergines
Parmesan
Herbes de Provence
Sel
Poivre
Huile d’olive
1 gousse d’ail écrasée
Progression :
1. Laver les aubergines, couper la queue et couper l’aubergine dans le sens de la longueur
2. Quadriller la chair des aubergines
3. Placer les aubergines dans un plat allant au four, les arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer
4. Ajouter le parmesan et l’ail
5. Parsemer le tout d’herbes de Provence
6. Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°
Le petit plus :
.