Pomme farcie au boudin noir

Pomme farcie au boudin noir
Ingrédients :
Pour 4 personnes :

-4 grosses pommes
-4 boudins noirs
-Beurre
-Sel, poivre
-½ citron

Progression :
1) Couper un chapeau sur chaque pomme, les évider et les citronner.

2) Dans une poêle faire dorer quelques minutes dans du beurre la chair des pommes prélevées ainsi que le boudin noir préalablement coupés en morceaux et auquel on a ôté la peau. Saler et poivrer.

3) Farcir les pommes, déposer sur le dessus le chapeau et enfourner dans un plat beurré 20-25 minutes à 180°C.

Le petit plus :
Pour les amateurs de boudins laisser vous tenter par cette pomme fondante farcie de boudin noirs