Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-4 pavés de saumon
-2 tomates
-de l’huile d’olive
-un jus de citron
-1 petit oignon
-du persil ou des herbes de Provence
-un peu de beurre
-du papier sulfurisé
Progression :
1/ Faire préchauffer le four à 210°C pendant 10 mn.
2/ Eplucher et couper en lamelles très fines les tomates et l’oignon.
3/ Couper 4 feuilles de papier sulfurisé.
4/ Déposer sur la papillote un
filet d’huile d’olive quelques
rondelles d’oignons,le pavé de saumon, salez, poivrez puis ajoutez
quelques fines rondelles de tomates
le persil ou les herbes de Provence
un filet d’huile ou une ou deux noisettes de beurre.
5/ Fermer la papillote.
6/ Mettez au four pendant au moins 20 mn.
Le petit plus :
J’ai servi ce plat avec du riz blanc et une noisette de beurre.
Bon appétit !
Un plat très simple à réaliser et goûteux.