Ingrédients :
Pour environ 250g de pâte :
-200g de farine
-1 oeuf
-120g de beurre
-5 cuillères à soupe d’eau
-1 cuillère à café de sel
Progression :
1/ Coupez le beurre en petits morceaux.
2/ Versez la farine dans un saladier et avec le beurre le sel.
3/ Travaillez la pâte avec les doigts.
4/ Ajoutez l’oeuf et l’eau.
5/ Pétrissez.
6/ Couvrez le saladier et placez au réfrigérateur 30 minutes environ.
Le petit plus :
Vous pouvez aussi réaliser des tartelettes avec un emporte-pièce.