Ingrédients :
Pour 2 personnes :
* 1 oignon
* 2 c à s huile de table
* 3 patate douce (moyenne à grosse)
* 3 c à s sucre semoule
* 0,5 l d’eau
* 60 g de raisins secs
Progression :
Ciselez l’oignon, rajouter dessus l’huile, le sel et mettre à cuire.
Quand l’oignon est bien doré, rajoutez la patate douce, les raisins secs, le sucre semoule et l’eau et laissez cuire le tout à découvert.
A servir froid ou chaud selon votre envie
Le petit plus :
Ajoutez une pincée de safran au moment où vous faites revenir les oignons.