Le veau est une viande tendre et peu grasse. Parfumé à la cannelle, au gingembre, puis au cumin, le rôti de veau peut être accompagné aussi bien de semoule… [Continuer la lecture]
Formation Permis Exploitation : des obligations pour les restaurateurs et hôteliers
Les acteurs de la restauration et de l’hôtellerie sont tenus de respecter certaines obligations de formation. Parmi les stages auxquels ils doivent participer s’insèrent la formation permis exploitation et la… [Continuer la lecture]
Comment préparer une fondue savoyarde ?
Comment préparer une fondue savoyarde ? L’hiver s’annonce à grands pas. C’est enfin la période par excellence pour partager de bons moments en famille ou avec des proches autour d’une… [Continuer la lecture]
Le chocolat, un aliment culturel et gastronomique
Le chocolat fait partie de ces aliments appréciés par tous. Même les asiatiques qui, pour des raisons historiques, peinent à digérer le lait et les aliments qui en contiennent ont… [Continuer la lecture]
Comment bien réussir votre confiture de fraise ?
La confiture de fraise est un délice pour tous les fins gourmets. Elle peut être utilisée pour accompagner des pâtisseries, pour relever des yaourts et des céréales. Elle peut aussi… [Continuer la lecture]
Salade paysanne grecque
Salade paysanne grecque : Tellement simple ! Concombre, poivrons, tomates, un plat qui nous arrive de Grèce !
Confiture de raisins recette
Confiture de raisins : Voilà une recette indispensable à ceux qui possèdent quelques pied de vignes.
Risotto safrané aux moules recette
Risotto safrané aux moules : Un risotto parfumé, crémeux et fondant…
Pomme farcie au boudin noir
Pomme farcie au boudin noir : L’alliance parfaite des pommes et du boudin…
Quiche lorraine
Quiche lorraine : Une recette simple mais tellement bonne avec une belle salade !