oignons frits à l’indienne

oignons frits à l'indienne
Ingrédients :
pour 4 personnes :

-1 oignon
-2 cuillères à soupe de chapelure
-2 cuillères à soupe de farine
-1 oeuf
-2 cuillères à café de poudre de tandoori
-huile de friture

Progression :
1/ Faites chauffer l’huile de friture.

2/ Epluchez l’oignon et coupez le en tranches épaisses.

3/ Dans un bol, battez votre oeuf en omelette.

4/ Dans une assiette, mélangez la farine, la chapelure et la poudre de tandoori.

5/ Trempez les tranches d’oignon dans l’oeuf puis passez les dans le mélange farine, chapelure, poudre de tandoori.

6/ Faites les frire 2 à 3 minutes et égouttez les sur du papier absorbant.

Le petit plus :
Servir à l’apéritif ou en entrée avec d’autres légumes frits comme des aubergines.