Mon cheesecake aux fraises

Mon cheesecake aux fraises
Ingrédients :
Pour 6 personnes :

500g de fromage blanc à 3,5%

50 g de farine

5cs à soupe de lait concentré sucré

3 oeufs

fruits rouges ( fraises ou framboises ) sucre vanillé

un moule en silicone de 25cm

Progression :
réchauffer le four à 180° th 6

Dans un saladier mélanger le fromage blanc la farine et le lait concentré

Séparer les blancs des jaunes, ajouter les jaunes dans le mélange

et battre les blancs en neige

puis les incorporer à la préparation. Verser dans le moule et cuire 30min.

Démouler et laisser refroidir avant de garnir avec les fruits,

saupoudrer de sucre vanillé et mettre au frais.

Le petit plus :
peut se faire avec toutes sortes d’autres fruits