Ingrédients :
lasagnes aux épinards pour 4 personnes :
1 kg d’épinard frais hachés
300g de ricotta
70g de concentré de tomate
1 paquet de feuilles de lasagnes pré cuites
sel et poivre du moulin
Progression :
1/ Allumez le four à 210°C (th 7)
2/ Dans un grand plat allant au four déposez une couche de lasagne, puis une couche d’épinards, quelques cuillères de concentré de tomates. Salez et poivrez.
3/ Recouvrez d’une couche de lasagnes, puis de ricotta puis d’épinard, salez poivrez et ajoutez un peu de sauce tomate.
4/ Une dernière couche de lasagne, nappez de ricotta et ajoutez quelques cuillerées d’épinard et de sauce tomate. Salez poivrez.
5/ Enfournez pour 30 minutes.
Le petit plus :
Vous pouvez ajouter a votre guise, champignons de paris,thon, blanc de poulet et parmesan…