La véritable galette du Petit Chaperon rouge recette

La véritable galette du Petit Chaperon rouge
Ingrédients :
8 à 10 personnes :

-300 g de farine
-150 g de sucre
-150 g de beurre
-2 oeufs
-1 sachet de levure chimique
-1 bonne pincée de sel

Progression :
1/ Mélanger le sucre et la farine dans une terrine.

2/ Verser au milieu le beurre fondu, 1 oeuf entier, et 1 jaune d’oeuf.
Pétrir à peine.

3/ Etaler dans un moule à tarte beurré.
Badigeonner la pâte avec le jaune d’oeuf restant.

4/ Avec une fourchette, dessiner des croisillons.

5/ Enfourner 30 mn environ à 180°.

Le petit plus :
Cette recette sera d’autant meilleure que le beurre sera de bonne qualité.