Ingrédients :
Jambon au madère pour 4 personnes :
8 tranches de jambon blanc
3 dl de sauce tomate
3 dl de coulis de tomate
2 dl de crème fraîche
4 CàS de madère
1 noix de beurre
sel et poivre du moulin
Progression :
1/ Roulez le jambon et déposez sur un plat à gratin beurré.
2/ Mélangez tout les autres ingrédients.
3/ Versez sur le jambon
4/ Cuisson a four chaud (200°) 15 minutes maxi.
Le petit plus :
Servez avec un riz créole ou un riz cuit au bouillon.