Ingrédients :
Pour 4 personnes :
-200g de riz
-2 blancs de poulet
-500g de saucisses
-2 oignons
-1 boite de tomates pelées
-1 poivron rouge et 1 vert
-1 gousse d’ail
-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-1 branche de céleri
-quelques gouttes de Tabasco
-sel et poivre du moulin
Progression :
1/ Découpez vos blancs de poulet et les saucisses en morceaux.
2/ Faites cuire le riz suivant les indications du paquet.
3/ Emincez les oignons et l’ail.
4/ Faites revenir le poulet et les saucisses dans l’huile d’olive pendant 10 minutes.
5/ Pendant ce temps, coupez les poivrons en lamelles et la branche de cèleri en petits cubes.
6/ Ajoutez les avec les oignons et l’ail à votre mélange de viande.
7/ Faites cuire environ 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
8/ Ajoutez les tomates pelées, quelques gouttes de Tabasco, salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
9/ Ajoutez le riz, mélangez et servez.
Le petit plus :
Pour ceux qui aiment les plats relevés, ajoutez un petit piment.
Bonne dégustation !