Ingrédients :
2 personnes :
Pommes de terre (5-6 grosses)
400g de filet de cabillaud
Huile d’olive
20cl de soya
Fromage râpé
Noix de muscade
Ciboulette
Sel
Poivre
Citron
Progression :
1. Peler, couper en rondelles, laver et cuire les pommes de terre dans de l’eau salée
2. Couper le cabillaud en cube et le faire mariner dans du jus de citron pendant 15 minutes
3. A l’aide d’un essuie-tout, huiler avec l’huile d’olive le fond et les côtés du plat à gratin
4. Y déposer les morceaux de cabillaud
5. Dans un bol, mélanger le soya, le sel, le poivre et la noix de muscade
6. Arroser le poisson avec la moitié de cette préparation
7. Disposer les pommes de terre (égouttées) sur le poisson et le soya
8. Parsemer de ciboulette, du reste de crème
9. Ajouter le fromage râpé
10. Enfourner pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°
Le petit plus :
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