Gnocchis au beurre de sauge

Gnocchis au beurre de sauge
Ingrédients :
2 personnes :

500g de gnocchis de pomme de terre
120g de beurre salé
15 feuilles de sauge
120g de parmesan

Progression :
1. Préparer les gnocchis selon les indications du paquet, à savoir dans de l’eau salée pendant quelques minutes.
Et laver les feuilles de sauge pendant ce temps.

2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feux doux, avec les feuilles de sauge

3. Laisser le beurre légèrement brunir, puis retirer du feu

4. Répartir les gnocchis dans les assiettes et les arroser de beurre de sauge

5. Parsemer les assiettes de parmesan râpé

Le petit plus :
Quand les gnocchis remontent à la surface et flottent, c’est qu’ils sont cuits !