Ingrédients :
4 personnes :
4 Pommes de terre
1 grand verre de pâtes
1 oignon
2 cuillères à soupe de crème fraîche
200ml de crème liquide soya
Fromage râpé
Huile d’olive
Progression :
1. Faire cuire dans une grande casserole les pommes de terre coupées en rondelles et les pâtes (mettre les pommes de terre avant, car elles prennent un peu plus longtemps à cuire)
2. Égoutter le tout
3. Faire chauffer la crème fraîche afin qu’elle soit liquide
4. Dans un plat à gratin, déposer de façon alternative une couche de pommes de terre-pâtes, puis recouvrir de fromage râpé, ainsi de suite
5. Terminer par une couche de fromage. Ajouter la crème fraîche de façon homogène sur l’ensemble de la préparation. Saler-poivrer
6. Enfourner pour 20 minutes à 190°
7. Pendant ce temps, couper les oignons en rondelles
8. Les tremper dans de la farine
9. Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive et les faire revenir pour qu’ils soient croustillants
10. Les déposer sur le gratin (à sa sortie du four)
Le petit plus :
Servir ce plat avec une compote de pommes !