Gâteau aux poires, raisins, épices

Gâteau aux poires, raisins, épices
Ingrédients :
Pour 6 personnes :

-100 gr de farine
-90 gr de sucre
-1/2 sachet de levure
-2 oeufs
-125 ml d’huile
-25 ml de rhum ( facultatif )
-2 belles poires
-une douzaine de grains de raisin
-1 c à café d’épices à pain d’épices
-du caramel liquide

Progression :
1/ Pelez les poires.

2/ Lavez les grains de raisin.

3/ Réservez les poires en les coupant en lamelles.

4/ Mélangez le sucre et les oeufs.

5/ Dans un bol de préparation
ajoutez la farine et levure mêlées ainsi que les épices à pain d’épices
Mettez l’huile et en dernier, le rhum qui est facultatif.

6/ Bien mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte homogène et lisse.

7/ Tapissez le fond de votre moule de caramel liquide.

8/ Disposez une couche de poires,
versez la moitié de la préparation sur les poires.

9/ Recouvrir d’une nouvelle couche de poires et ajoutez les grains de raisins
Terminez avec la pâte restante.

10/ Cuire 7 à 8 mn selon le modèle de votre micro-ondes puissance 700 WW.

11/ Piquez un pic pour vérifier la cuisson.
Si besoin rallongez par période de 30 secondes

12/ Attendre quelques minutes avant de le sortir du four.

13/ Pour une cuisson en four traditionnel, à 180°C pendant au moins 40 à 45 mn.

Le petit plus :
Un merveilleux gâteau aux saveurs automnales…
Bonne dégustation !