Ingrédients :
Filets de rouget au fenouil pour 4 personnes :
-16 filets de rouget
-2 fenouils
-4 cuillère à soupe d’huile d’olive
-4 cuillère à soupe de jus de citron
-4 cuillère à soupe de vin blanc sec
-sel et poivre
Progression :
1/ Préchauffe votre four thermostat 7.
2/ Lavez le fenouil puis détaillez le en petits morceaux.
3/ Dans 4 feuilles de papier sulfurisé, disposez le fenouil ainsi que les filets de rouget.
4/ Salez et poivrez
5/ Dans chaque papillote, mettre un cuillère à soupe d’huile d’olive, de jus de citron, et de vin blanc.
6/ Fermez les papillotes et faites cuire pendant environ 15 minutes.
Le petit plus :
Accompagnez ces délicieux filets de rougets avec du riz.