Ingrédients :
Pour 4 personnes :
4 tranches de poitrine
8 tranches de pain de mie
4 tranches de fromage pour croque monsieur
3 tomates
20 cl crême fraiche épaisse
100g gruyère
beurre
sel, poivre
Progression :
beurré 4 tranches de pain de mie,
faire revenir les tranches de poitrine coupé en 2 dans une poële,
mettre les tomates coupées en petits morceaux
sur les pain beurré déposer 2 à 3 demi tranches de poitrine, mettre un peu de tomates
déposer les tranches de fromage de croque monsieur
superposer la 2e tranche de pain de mie
mettre sur le dessus le mélange crême fraiche/gruyère avec du sel et du poivre
mettre au four sur le grill 210° 6 min
servir accompagné d’une salade
Le petit plus :
cette recette peut servir de repas du soir