Ingrédients :
Crevettes à la mexicaine pour 4 personnes :
-750g de crevettes crues décortiquées
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-2 gousses d’ail écrasées
-2 piments rouges hachés
-2 oignons émincés
-1 pot de sauce salsa
-35cl de crème liquide
-1 poignée de persil haché
Progression :
1/ Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites y revenir l’ail, le piment et l’oignon pendant environ 2 minutes.
2/ Ajoutez les crevettes, cuire pendant 5 minutes.
3/ Quand les crevettes sont cuites, versez la crème liquide et le pot de sauce salsa et laissez mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
4/ Éteignez le feu et ajoutez le persil.
Le petit plus :
Vous pouvez chez votre poissonnier faire préparer les crevettes et les accompagnez de riz.