Courgettes farcies recette

Courgettes farcies
Ingrédients :
Pour 4 personnes :

-4 grosses courgettes
-200g de viande hachée
-2 oignons
-1 gousse d’ail dégermée
-4 cuillères à soupe d’huile d’olive
-200g de gruyère râpé
-2 tomates
-sel et poivre du moulin

Progression :
1/ Coupez les courgettes dans le sens de la longueur et faites les bouillir pendant 15 minutes.

2/ Quand elle sont froides, retirer la chair à l’aide d’une petite cuillère.

3/ Disposez les dans un plat allant au four.

4/ Emincez les oignons et l’ail et faites les revenir dans l’huile d’olive 5 minutes.

5/ Ajoutez la viande hachée, laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

6/ Ajoutez les tomates coupées en quartiers et la pulpe des courgettes.

7/ Laissez cuire à feu moyen 25 minutes environ.

8/ Faites préchauffez votre four sur position « grill »

9/ Farcissez les courgettes avec la viande hachée et saupoudrez de gruyère râpé.

10/ Faites gratinez entre 5 et 8 minutes.

Le petit plus :
Vous pouvez faire un mélange de viande différente pour un meilleur résultat.