Ingrédients :
pour 4 personnes :
1kg de pommes
½ fève tonka râpée
½ verre d’eau
Progression :
1) Eplucher et épépiner les pommes puis les découper en cubes.
2) Dans une casserole, placer les pommes, la ½ fève tonka râpée et ajouter 1/2 verre d’eau.
3) Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Remuer régulièrement.
4) Mixer le tout et laisser refroidir à température ambiante
5) Verser dans des coupelles et placer au réfrigérateur.
Le petit plus :
Une compote parfaite pour garnir des tartes ou chaussons aux pommes…