Ingrédients :
pour 4 personnes :
– 1 boite de cœurs d’artichauts
-200g de lardons
-2 gousses d’ail
-2 oignons
-2 feuilles de laurier
-thym
-une dizaine de tomates cerises
-20 cl de vin blanc sec
-huile d’olive
-sel et poivre
Progression :
1/ Égouttez vos cœurs d’artichauts et essuyez les bien.
2/ Dans une poêle, faites revenir les oignons, l’ail et les lardons dans de l’huile d’olive.
3/ Ajoutez le laurier, le thym et les tomates cerises coupées en deux.
4/ Laissez mijotez 10 minutes en remuant de temps en temps.
5/ Mettre vos artichauts et le vin blanc.
6/ Laissez réduire et retirez du feu.
Le petit plus :
Pour le soir cette recette est très légère.