Ingrédients :
6 :
environ 1/2 potiron
3 à 4 tranches de jambon
muscade
sel
poivre
25 g beurre
fromage rappé : Emmental ou Beaufort (encore meilleur)
environ 6 pommes de terre + lait (ou une purée en sachet si vous n’avez pas le temps …)
Progression :
1) Réaliser une purée de pommes de terre maison (ou 1 purée en sachet à reconstituer avec eau et lait)
2) Couper en morceau le potiron et le faire cuire à la cocotte minute (avec un peu d’eau)
3) Après la cuisson, faire égoutter le potiron. Le remettre dans la cocotte minute. Rajouter la purée de pommes de terre. Mixer le tout.
4) Couper le jambon en morceau et l’incorporer au mélange. Rajouter le fromage rappé, le beurre, le sel, le poivre. Remixer
5) Mettre dans un plat au four et faire gratiner 20 minutes.
6) Déguster
Le petit plus :
Ce plat est encore meilleur réchauffé.