Ingrédients :
Pour 3 personnes :
-150 gr de crevettes roses décortiquées
+ 3 belles crevettes pour la déco
-1 c à soupe de mayonnaise (faite maison si possible)
-1 c à café de cognac ( pour ceux qui aiment )
-1 c à café de ketchup ( mon ajout personnel)
-des feuilles de salades
-sel
-1 pincée de piment d’espelette
-ciboulette ou persil ciselé
-3 coupes ou 3 raviers
Progression :
1/ Dans un saladier mélangez les crevettes avec la mayonnaise et ajoutez le ketchup, sel et piment d’espelette , bien mélangez.
2/ Roulez vos belles feuilles de salade et découpez-les en fines lanières,
déposez les au fond des coupes, ajoutez votre mélange crevettes/mayo/ketchup ou cognac)
et finissez par garnir vos coupes d’une belle crevettes rose entière.
Quelques rondelles de citron en déco.
Gardez au frais avant de servir.
Le petit plus :
Mon conseil:
j’ajoute du ketchup pour donner une belle couleur rosée au mélange et éviter le cognac si vous avez des enfants.
Bonne dégustation !