Ingrédients :
Pour 6 personnes :
-100 gr de chocolat noir
-100 gr de chocolat au lait
-85 gr de beurre
-185 gr de sucre (120gr pour moi)
-140 gr de cerneaux de noix
-3 gros oeufs
-140 gr de farine
-( j’ai rajouté 2 pincées de bicarbonate)
POUR LA CREME AU CHOCOLAT:
-100 gr de chocolat noir
-200 gr de yaourt nature ( 2 yaourt à la « grec » pou moi)
Progression :
1/ Préchauffez le four à 180°.
2/ Cassez les deux chocolat et faites-les fondre au bain-marie avec
le beurre ( ou au micro-ondes) puis rajoutez le sucre et laissez refroidir.
3/ Pendant ce temps, hachez les noix, puis battez légèrement les oeufs dans un bol. Incorporez au mélange à base de chocolat, les oeufs, la farine, les noix et une pincée de sel.
4/ Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5/ Versez dans un moule (en silicone de préférence), et faites cuire 30 mn.
6/ Laissez refroidir et posez sur une grille.
Préparez la crème au chocolat:
1/ faites fondre le chocolat et incorporez-le au yaourt.
2/ Mettez au frais et laissez prendre.
3/ Avant de servir, coupez le brownies en carré et servez avec la crème au chocolat.
Le petit plus :
Bon appétit !!!!