Ingrédients :
Pour 2 personnes :
– Des pâtes (pour moi, des spaghettis)
– du poivre
– du pecorino ou du parmesan
– de l’emmental (facultatif)
Progression :
1. Faire cuire les pâtes Al Dente, suivant les indications sur votre paquet
2. Pendant ce temps, râpez le fromage (si celui-ci ne l’est pas déjà)
3. Mettre les 3/4 du fromage râpé dans le plat, du poivre et une louche d’eau de cuisson des pâtes (quand celles-ci ont fini de cuire)
4. Ne pas trop égoutter les pâtes et les mettre dans le plat dans lequel vous avez déjà mis du fromage et du poivre
5. Bien remuer le tout et si besoin ajouter un peu d’eau de cuisson
Le petit plus :
Ajouter de l’emmental (peu) à la sauce…