Pâte d’amande minute

Pâte d'amande minute
Ingrédients :
Pour 2 personnes :

-150gr. D’amande en poudre « passer au moulin à café c’est encore eux ».
-3 cuillères à café d’édulcorant liquide -ou 65gr. De sucre de stévia (ou 125gr. De sucre semoule).
-1 blanc d’œufs moyen.

Progression :
1/ Après avoir passez la poudre d’amande dans le moulin à café « si vous en avez un ».

2/ Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot : amande en poudre, édulcorant et blanc d’œuf.

3/ Mettre en marche en vitesse maximum avec la feuille du robot pour plus ou moins 1 minute, jusqu’à que la une boule de pâte se forme.

4/ Déposer la pâte d’amande sur un film alimentaire et envelopper le pour pouvoir lui donner la former désiré.

5/ Pour ma part je lui ai donné la forme que l’on trouve dans le commerce « en rectangle ».

Le petit plus :
Conservation
Laisser la pâte d’amande au frigidaire envelopper dans un film alimentaire.
Duré de conservation environ 2 à 3 semaines.
pour une meilleur conservation la mettre dans une boite à l’abris de la lumière et de l’humidité.