Ingrédients :
Pour 2 personnes :
pour les pains
150g de farine
1 yaourt nature
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe d’eau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de lavure chimique en poudre (baking powder)
pour la farce
200g de viande hachée
1 oignon haché finement
1 pomme de terre coupée en morceaux
fromage râpé
1 tomate coupée en morceaux
Sel
Poivre
Bouquet garni
Progression :
Préparation de la farce
1. Dans une casserole, faire chauffer de l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon
2. Quand l’oignon est transparent, ajouter la viande, la pomme de terre, la tomate et laisser cuire le tout
3. Saler, poivrer et ajouter un bouquet garni
4. Quand la viande et les pommes de terre sont cuites, laisser refroidir la préparation et la réserver
Préparation des pains
1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier (ou cuve de MAP)
2. Pétrir (ou choisir le programme « pâte seule »), former une boule et laisser reposer 10 minutes
3. Faire des boules de pâtes, mettre la farce, le fromage et replier.
Faites attention à bien souder les bords
4. Faire chauffer une poêle dans laquelle vous aurez étalé un peu d’huile d’olive à l’aide d’un essuie-tout, et faire griller les pains, plus ou moins 4-5 minutes de chaque côté sur feu doux
Le petit plus :
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