Ingrédients :
Pour 6 personnes :
-350g de chocolat noir
-200g de spéculoos
-30 cl de crème épaisse
-50g de beurre
Progression :
1/ Dans une casserole, portez la crème et le beurre à ébullition.
2/ Baissez le feu et ajoutez le chocolat coupé en morceaux.
3/ Ajoutez les spéculoos émiettés.
4/ Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5/ Versez votre pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
6/ laissez au réfrigérateur une nuit avant de déguster.
Le petit plus :
Ne pas émietter trop finement les spéculoos.